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〔冷凍品送料無料〕クリームリッチアイスクリーム6個セット　　[ 冷凍便 ]

販売価格：¥ 4,900（税込）

ポイント：49 ポイント

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〔冷凍品送料無料〕クリームリッチアイスクリーム6個セット　　[ 冷凍便 ]

販売価格：¥ 4,900（税込）

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中洞牧場で飼育している牛は希少なジャージー種とその交雑種がほとんど。ジャージー種は日本の乳牛の1%未満と希少なのは乳量が少ないためですが、味は濃厚でコク・甘みがあります。さらに中洞牧場では24時間・365日の通年昼夜放牧。夏場は山に自生する野シバ・野草・木の葉、冬場は国産の無農薬乾草や自家採草サイレージを食べています。乳量や乳脂肪分を高めるために、草食動物であるウシに穀物を与えることが一般的ですが、ウシ本来の主食である草を食べるとβカロテンなど草の成分がミルクに移って、ほんのり黄色い乳白色のミルクになり、風味も抜群。『ご当地牛乳グランプリ 最高金賞』『フードアクション・ニッポン アワード 優秀賞』『料理王国100選 優秀賞』といった名だたる賞を受賞しています。
アイスにはそんな中洞牧場牛乳をたっぷりと使い、一般的なアイスで使われる「乳化剤・安定剤・増粘剤」といった添加物は一切使わずに無添加で仕上げました。無添加のため冷凍庫から出した直後は固いですが、カップの縁を押して柔らかくなった頃が食べごろです。
なかほら牧場の貴重な生クリームを使った濃厚なプレミアムアイスです。

納期：通常、1週間以内に発送いたします。

中洞牧場で飼育している牛は希少なジャージー種とその交雑種がほとんど。ジャージー種は日本の乳牛の1%未満と希少なのは乳量が少ないためですが、味は濃厚でコク・甘みがあります。さらに中洞牧場では24時間・365日の通年昼夜放牧。夏場は山に自生する野シバ・野草・木の葉、冬場は国産の無農薬乾草や自家採草サイレージを食べています。乳量や乳脂肪分を高めるために、草食動物であるウシに穀物を与えることが一般的ですが、ウシ本来の主食である草を食べるとβカロテンなど草の成分がミルクに移って、ほんのり黄色い乳白色のミルクになり、風味も抜群。『ご当地牛乳グランプリ 最高金賞』『フードアクション・ニッポン アワード 優秀賞』『料理王国100選 優秀賞』といった名だたる賞を受賞しています。
アイスにはそんな中洞牧場牛乳をたっぷりと使い、一般的なアイスで使われる「乳化剤・安定剤・増粘剤」といった添加物は一切使わずに無添加で仕上げました。無添加のため冷凍庫から出した直後は固いですが、カップの縁を押して柔らかくなった頃が食べごろです。
なかほら牧場の貴重な生クリームを使った濃厚なプレミアムアイスです。

商品情報About this product

セット内容

  • 中洞牧場カップアイス〔クリームリッチ〕　6個
中洞牧場カップアイス〔クリームリッチ〕一括表示はこちら一括表示を閉じる

  • 種類別：

    アイスクリーム

  • 無脂乳固形分：

    16.1%

  • 乳脂肪分：

    12.5%

  • 原材料：

    生乳・クリーム・脱脂粉乳・ブルーアガベシロップ

  • 内容量：

    104ml

  • 保存方法：

    要冷凍 -18℃以下

  • 製造者：

    中洞牧場（農業生産法人 株式会社企業農業研究所）
    岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287
    TEL：050-2018-0110

  • 　

  • 特定原材料：

    乳

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スタッフレビューStaff Review

フランスで「バター」というと「発酵バター」の方を指すというくらいポピュラーなんだそうですが、発酵グラスフェッドバターは通常のグラスフェッドバターと違い、乳酸菌による発酵のため、豊かな香りとほんのり感じる酸味が特徴です。
なかほら牧場ではバターの前段階である生クリームを発酵させていますが、大量生産では出来ない、伝統的な製法です。
通常のグラスフェッドバター同様、料理やバターコーヒーなど、何にでもお使いいただけます。

お客様の声Staff Review

★★★★★ 5.00
コクがあって濃い味なのに
シャーベットのようなさっぱりした後味です。
口に入れた時にフワッとミルクの風味がきて
とても美味しいです。
一度食べてみたくて注文したけど、
しょっちゅう食べるわけにはいかないお値段です。
40代/女性　投稿日：2019年07月09日
ちょっと意外なミルクの話 牛乳も熟成するの？

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