ヨーグルトの白パン

材料
  • 強力粉

    300g

  • 砂糖

    12g

  • 4g

  • 牛乳

    100ml

  • バター

    10g

  • ドリンクヨーグルト

    130ml

  • ドライイースト

    4g

作り方
スーパーなどでパンを買う時、保存料や添加物の事を考えると躊躇してしまいますよね。「子供ができてからパンは家で焼くようになった。」というご家庭も多いようです。

強力粉300g、砂糖12g、塩4g、牛乳100ml、ドリンクヨーグルト130ml、バター10gをホームベーカリーに入れ、ドライイースト4gは所定の場所に入れてパン生地を作る。一次発酵が終わったら生地を12分割にして丸め直し、ベンチタイム15分。さらに丸め直し天板に並べ30分程度の二次発酵。180℃のオーブンで3分、その後160℃に下げて10?12分焼く。手をかけたくない時は、ホームベーカリーにすべてお任せ。食パンコースで焼き上げましょう。

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